Nông dân Cư Kuin – Đắk Lắk canh tác hồ tiêu bền vững

Sản xuất hồ tiêu theo hướng hữu cơ đang được người dân trên địa bàn huyện Cư Kuin áp dụng. Việc sử dụng chế phẩm sinh học, các loại phân vi sinh trong quá trình canh tác không chỉ giúp nhà nông tiết kiệm chi phí mà còn duy trì năng suất, góp phần bảo vệ môi trường.

Sau những thăng trầm do giá cả biến động thất thường, gia đình ông Vũ Đình Khôi (thôn 6, xã Ea Bhốk) vẫn kiên trì trụ vững nhờ canh tác hồ tiêu theo hướng hữu cơ bền vững.

Ông Khôi chia sẻ, khi giá hồ tiêu liên tục lập “đỉnh”, gia đình ông và nhiều hộ khác đã ồ ạt mở rộng diện tích để trồng mới, lạm dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích… để tăng năng suất. Tuy nhiên, chính sự lạm dụng này đã tạo ra môi trường thuận lợi cho dịch bệnh, nấm hại tấn công cây trồng, đặc biệt là các bệnh chết nhanh và chết chậm, gây thiệt hại nặng về kinh tế.

Để khắc phục tình trạng này, ông Khôi đã tìm tòi, học hỏi và quyết định chuyển sang canh tác hữu cơ. Với quy trình “rửa” vườn vào đầu mùa, phòng ngừa bệnh cho cây, cùng việc sử dụng men vi sinh trong suốt quá trình sản xuất, vườn tiêu với diện tích 1,2 ha của gia đình ông không chỉ đạt năng suất cao hơn mà còn hạn chế tình trạng sâu bệnh. Ngoài việc sử dụng men vi sinh, gia đình ông còn chú trọng bón phân chuồng và phân bò ủ mục, giúp giảm sâu bệnh và tạo điều kiện cho cây tiêu phát triển bền vững hơn.

Tương tự, phân bón vi sinh dần trở thành lựa chọn hàng đầu, thay thế thuốc bảo vệ thực vật trong vườn tiêu của gia đình ông Vũ Kim Thịnh (thôn Kim Châu, xã Dray Bhăng). Theo ông Thịnh, hồ tiêu là cây trồng khó tính, không chịu được ngập úng nhưng lại rất cần nước. Vì vậy, gia đình ông chỉ phát cỏ quanh gốc vào mùa mưa để phòng ngừa bệnh tuyến trùng, còn vào mùa nắng không phát cỏ để giữ ẩm cho đất.

Sản xuất hồ tiêu theo hướng hữu cơ không chỉ giúp cây trồng có sức đề kháng tốt, mà còn duy trì được năng suất ổn định qua các mùa. Hạt tiêu thu hoạch được cũng có chất lượng vượt trội, chắc và nặng hơn so với canh tác truyền thống. Đặc biệt, phương thức canh tác này không chỉ bảo vệ sức khỏe của nông dân mà còn bảo đảm sản phẩm đến tay người tiêu dùng luôn an toàn. “Với diện tích 7 ha, trung bình mỗi năm vườn tiêu của gia đình tôi thu hoạch được khoảng 40 tấn tiêu. Đây là kết quả nhờ áp dụng quy trình trồng và chăm sóc vườn tiêu theo hướng hữu cơ”, ông Thịnh cho hay.

Chăm sóc hồ tiêu bằng các loại phân vi sinh và chế phẩm sinh học giúp năng suất vườn cây của gia đình ông Nguyễn Văn Lượng (thôn 23, xã Ea Ning) luôn ổn định. Để nâng cao kinh nghiệm và kỹ năng canh tác hồ tiêu bền vững, vào năm 2019, ông Lượng đã tham gia Chương trình hồ tiêu cảnh quan bền vững triển khai trên địa bàn huyện Cư Kuin. Tham gia mô hình, ông và người dân địa phương được hướng dẫn cách trồng cây che bóng cho vườn tiêu, nâng cao kiến thức canh tác hữu cơ và cải thiện điều kiện sinh thái xung quanh vườn cây. Đặc biệt, việc áp dụng các biện pháp canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu, tiết kiệm nước và giảm khí thải nhà kính không chỉ giúp cải thiện môi trường mà còn nâng cao thu nhập cho người trồng tiêu.

Bên cạnh những kiến thức, kinh nghiệm tích lũy từ các buổi tập huấn, cũng như việc học hỏi và trao đổi kinh nghiệm, ông Lượng còn chủ động tìm hiểu và áp dụng quy trình tự ủ phân vi sinh từ xác cá để bón cho cây tiêu. Việc tự sản xuất phân vi sinh không chỉ giúp giảm chi phí trong quá trình canh tác mà còn cung cấp dưỡng chất tự nhiên cho cây trồng, giúp cây phát triển khỏe mạnh và bền vững. Phân cá chứa hàm lượng protein cao, kết hợp với men vi sinh, giúp tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất của cây. Đồng thời, cải thiện cấu trúc đất, làm đất tơi xốp và tăng cường độ ẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vườn tiêu.

Ông Ngô Minh Dũng, Chủ tịch Hội Nông dân xã Ea Ning cho biết, từ khi triển khai Chương trình mô hình hồ tiêu cảnh quan, người dân trong xã đã nhận thấy sự khác biệt rõ rệt trong quá trình canh tác. Các hộ tham gia mô hình không chỉ tăng năng suất và chất lượng hồ tiêu, mà còn giảm thiểu sâu bệnh và bảo vệ môi trường. Nhờ đó, bà con đã giảm được chi phí sản xuất, đặc biệt là hạn chế việc lạm dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật. Lợi ích rõ rệt từ mô hình đã thúc đẩy nhiều hộ dân tham gia. Đến nay, toàn xã đã có 328 hộ tham gia mô hình hồ tiêu cảnh quan, với tổng diện tích lên đến gần 361 ha.