Sản xuất tiêu hữu cơ theo tiêu chuẩn Organic đòi hỏi quy trình kỹ thuật khắt khe, khác hẳn với tập quán canh tác truyền thống.
Kiểm tra vườn tiêu hữu cơ của một thành viên trong HTX.
Thế nhưng, tất cả thành viên HTX Nông nghiệp, Thương mại, Dịch vụ Hữu cơ Hoàng Nguyên (xã Thuận Hà, huyện Đắk Song, tỉnh Đắk Nông) đã chấp nhận bỏ cái cũ để hướng đến sản xuất tiêu sạch, tạo ra chuỗi sản phẩm có truy xuất nguồn gốc, mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước.
Chuyển hướng sản xuất
Chị Trần Thị Thu, Chủ tịch HĐQT HTX trước đây từng là cộng tác viên khuyến nông. Với niềm đam mê nông nghiệp, tinh thần luôn học hỏi, chị đã cùng các thành viên khác thành lập nên HTX Hoàng Nguyên với 35 thành viên.
Trái với hình ảnh nhiều vườn tiêu ở huyện Đắk Song nói chung và xã Thuận Hà nói riêng ngả màu vàng úa, trụ chỏng trơ, cây chết tràn làn…, vườn hồ tiêu của HTX Hoàng Nguyên vẫn xanh tốt, cho năng suất ổn định. Điều đó có được là do các thành viên HTX sớm chuyển đổi từ sử dụng thuốc hóa học, phân bón vô cơ sang sản xuất sạch theo hướng hữu cơ bền vững – nói không với thuốc trừ cỏ, các thuốc hóa học và phân bón vô cơ.
Không chỉ trong quá trình chăm sóc mà kể cả thu hoạch và phơi sấy cũng phải đảm bảo chất lượng, không bị lẫn tạp chất nên đa số các thành viên trong HTX đều xây dựng hệ thống nhà kính để làm sân phơi hồ tiêu với diện tích 100 – 800 m2.
Chính sự tuân thủ nghiêm ngặt quy trình từ sản xuất đến thu hoạch, chế biến mà tiêu của HTX Hoàng Nguyên trải qua test mẫu với 804 chất khác nhau đều đạt kết quả tốt và được cấp chứng nhận Organic. Nhờ vậy mà các công ty liên kết thu mua sản phẩm của HTX ngày càng nhiều, có nhiều sự lựa chọn nên giá bán cũng cao hơn thông thường 2-3 lần.
Hiệu quả thực tế
Mỗi tháng, HTX tổ chức họp 2 lần với mục đích để các thành viên chia sẻ, thăm vườn cũng như kiểm tra vườn định kỳ. Yêu cầu đặt ra là mỗi hộ thành viên trồng tiêu phải sử dụng trụ sống, bón 100% phân chuồng ủ nấm Trichoderma cho hoai mục; ngoài ra các thành viên còn tự ủ phân cá để bón. Hàng năm, các thành viên phải rải vôi bột 2 lần trên bề mặt vườn cây để chống nấm xâm nhập, hạn chế mầm bệnh.
Chị Thu chia sẻ: “Những ngày đầu, để vận động, tuyên truyền các thành viên không hề đơn giản, kể cả người thân của mình cũng không nghe. Người dân không mặn mà với sản xuất nông nghiệp sạch, vẫn theo quan điểm mạnh ai nấy làm nên phải trải qua gần 5 năm vận động, tuyên truyền và gia đình mình làm trước có hiệu quả thì người xung quanh mới cùng làm”.
Anh Nguyễn Văn Hữu, thành viên của HTX, tâm sự: “Trồng tiêu theo hướng hữu cơ có nhiều ưu điểm: Đất trồng tiêu được cải tạo, tơi xốp hơn, tăng khả năng giữ nước và thoát nước. Tăng các chủng loại vi sinh vật có ích, nâng cao sức sống rễ cây, hạn chế mầm bệnh gây hại có trong đất. Tuy nhiên, quá trình chăm sóc tiêu hữu cơ cũng có những công đoạn khiến các thành viên HTX vất vả và tốn chi phí hơn như khâu làm cỏ. Tính trung bình, tiền công cắt cỏ trên 1ha cao hơn tiền sử dụng thuốc diệt cỏ 4 – 5 lần. Thế nhưng, cách canh tác này lại rất thân thiện với môi trường. Đặc biệt, các loài sâu hại, nấm bệnh, rệp sáp ít tấn công nên chi phí đầu ra giảm và giá bán cao hơn nhiều lần”.
Không chỉ dừng lại ở sản xuất hồ tiêu hữu cơ, hiện nay, HTX Hoàng Nguyên đang xây dựng kế hoạch đầu tư và sản xuất cây ăn trái thế mạnh của vùng như bơ, sầu riêng,… để đáp ứng nhu cầu thị trường. Mục tiêu HTX đặt ra là đưa tới người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất, nguồn gốc rõ ràng, tạo ra chuỗi giá trị, đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Quan trọng là báo không nêu sản xuất tiêu organic như vậy đạt năng suất 1 ha bao nhiêu tạ/tấn?
@Thanhvan.
Năng suất bao nhiêu do trình độ canh tác và chất lượng phân bón cũng như thổ nhưỡng quyết định.
Canh tác hữu cơ mà trình cao thì 1 Ha thu được 4-5 tấn khô một cách ổn định nhiều năm cho tiêu 4-15 tuổi là điều hoàn toàn có thể làm được.
Do đó, câu hỏi đạt năng suất 1 ha bao nhiêu tạ/tấn rất khó trả lời chung cho tất cả mọi người vì trình độ canh tác của nông dân chênh lệch rất lớn.
Từ khi anh @Dan Viet đề xuất phương án mua tiêu sạch, kết hợp qua đó tôi đã vận động bà con trong thôn chuyển đổi qua sản xuất tiêu sạch để tiến dần lên sản xuất tiêu hữu cơ (organic).
Nhưng rồi cũng bó tay, vì bà con đã quen dùng phân thuốc hóa học, thậm chí đến mức lạm dụng…
Vấn đề là bà con chỗ tôi chưa phải thực sự trả giá, nấm bệnh chưa lây nhiễm tới nên còn rất chủ quan. Biết sao giờ…!
Chỉ cần vài nông hộ hợp lực sản xuất 1 lô tiêu sạch 10 tấn cũng không cộng tác nổi.
Ý thức cá thể quá cao thì cơ sở nào để làm ăn, tạo ra khối lượng lớn nông sản được nữa !
@sonle, Hoà Thành.
Cám ơn hai bác vì đã thấu hiểu và chia sẽ những trăn trở và bức xúc của Dan Viet khi đề xướng chương trình và có thể nói là cho đến giờ này là thất bại ê chề.
Thật sự buồn nhưng không dám trách bà con vì XH mà chúng ta đang sống vàng thau lẫn lộn nhiều quá, muốn đặt niềm tin vào người khác quả thật khó quá.
Tuy buồn nhưng Dan Viet vẫn nuôi hy vọng một ngày nào đó dân mình có thể tin cậy nhau hơn, đoàn kết, thương yêu nhau hơn vì cuộc sống tốt đẹp hơn cho mình và cho mọi người. Vì đó là con đường duy nhất để tồn tại.
Bác nào có sdt htx Hoàng Nguyên cho xin được không. Đang cần đi theo mô hình này .
Ai có thể hướng dẫn giùm nguyễn huấn xin gọi 0968900037 nhé.
Bạn có thể vào đây tìm kiếm :
>> https://masothue.biz/htx-nong-nghiep-tm-dv-huu-co-hoang-nguyen-6400389536.html
Điều tôi quan tâm là mô hình này có bao nhiêu ha và thu nhập được bao nhiêu? Đó là những con số cơ bản để bà con tham khảo. Còn mọi việc khác thì bà con phải đọc bằng hai tai…
@nghiahung
Bác lo cũng phải vì hiện nay giá tiêu không cao nên ai nghe nói tiêu hữu cơ giá cao cũng đều muốn lao vào làm. Mà cái gì cũng vậy hễ ít thì quý hiếm giá cao. Nhiều người làm thì đương nhiên là bớt quý hiếm giá sẽ giảm đi thôi. Chênh lệch giá giữa hữu cơ và không hữu cơ cũng sẽ rút ngắn lại chứ không còn xa như hiện nay nữa đâu, quy luật thị trường là thế.
Bác cứ cân nhắc, cứ suy nghĩ thật kỹ, chỉ lưu ý bác là với xu hướng giá thấp và có nhiều người muốn làm như hiện nay thì cứ một năm trôi qua thì khoảng cách chênh lệch giá càng ngắn lại.
Bâc cần hiểu rõ điều đó nếu không sau này lại bảo cty lừa bác là không đúng đâu.
Thực tế luôn luôn là cung thiếu thì giá tăng, cung thừa thì giá giảm…
Diện tích trồng hồ tiêu ở VN giảm thêm khoảng 20 ngàn ha nữa mới tạm ổn…
Ai cũng trồng “tiêu hữu cơ” thì giá tiêu sẽ về đâu?!
Mấy năm có giá cao tôi thấy tiêu sạch và tiêu dư thuốc bảo vệ thực vật cũng bán ào ào có ai nói gì đâu. Giờ thì cung vượt cầu hàng nhiều thì rẻ thôi, qui luật mà…
Tiêu sạch muốn bán được với giá cao phải qua kênh thương mại khác.
Bán qua đại lý nông sản ở địa phương chỉ có 1 giá hàng xô thôi !
Tiêu của Quảng Nam trồng tự nhiên bò trên cây rừng rất thơm, khi nào cũng có giá gấp 3 lần cao nguyên…
Mọi người nghĩ sao? Có nên trồng như vậy không?
Thật sự giá cả thị trường giờ trồng cây gì cũng khó… từ ngắn ngày đến dài ngày, cây ngắn ngày thì hên xui theo giá thị trường còn dài ngày thì không lời vẫn phải chăm. Đất đai mất hết sức sống rồi, vì lười nên xịt thuốc cỏ mãi nay không trồng nổi cây gì luôn… Em ở Lâm Đồng mà thấy đất nhiều chỗ chết rồi, không muốn theo người nữa rồi… Giờ em muốn theo hữu cơ nhưng tiêu thì cố gắng mà cà phê chỉ phân vô cơ là chủ đạo chứ phân chuồng thôi nữa là chịu rồi… giá cả không chịu được. Nhưng khổ nỗi không phân chuồng chỉ 2 năm nhìn cây khác liền.
@Hùng liên hà. Vậy bạn nên đọc cuốn sách “Cuộc cách mạng 1 cọng rơm” cùa giáo sư người Nhật rất hay và ý nghĩa. Bạn cứ lên mạng coi đi, thân chào.
Phản hồi không hợp lệ !
Vui lòng kiểm tra sự chính xác của tên (nickname) hay địa chỉ email của bạn khi phản hồi.